Gôutez à la saveur du Zen

Hiroko Kageyama et Le Comptoir Japonais (3 rue Termaux 75011 Paris) ont le plaisir de recevoir Éric Rommeluère et Valérie Duvauchelle pour une soirée culinaire-dégustation zen

  le mardi 4 février 2014

Le zen est une tradition vivante au Japon qui a élaboré, au fil des siècles, une cuisine originale connue sous le nom de shôjin ryôri inspirée de principes bouddhistes, mais aussi de l’âme japonaise.
Autour du menu traditionnel du nouvel an ( calendrier traditionnel) servi dans les temples zen vous pourrez découvrir cette nourriture du corps et de l’esprit.

Les intervenants :

Éric Rommeluère est un moine bouddhiste de la tradition zen. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur le bouddhisme.

Valérie Duvauchelle a longtemps étudié la cuisine traditionnelle des temples zen au Japon où elle a vécu une quinzaine d’années. Elle prépare actuellement un livre sur cette cuisine.

Le programme de la soirée (horaires indicatifs, nous vous prions d’arriver instamment avant 19 h et dans la mesure du possible pour 18 h 30) :
- 18h 30 - 19 h 00 : Présentation des intervenants et du Comptoir Japonais.
- 19 h 00 - 20 h 00 : La cuisine zen, nourriture du corps et de l’esprit, par Éric Rommeluère et Valérie Duvauchelle.
- 20 h 00 - 20 h 30 : Présentation du menu et des pratiques de la table, finalisation du repas.
- 20 h 30 - 21 h 15 : Le repas.
- 21 h 15 - 21 h 45 : Questions-réponses autour d’un thé.

L’adresse : 3 rue Termaux 75011 Paris ( sonnez à Hiroko) Métro Parmentier / Bus 96 arrêt Oberkampf ou Richard Lenoir.

La participation : 40 euros par personne

S’inscrire : par téléphone au 06 42 06 71 72 ou par mel info@zen-occidental.net.
Le nombre de places étant limité à quinze participants, nous vous remercions de régler à l’avance votre participation par chèque à l'ordre de Un Zen Occidental, 58 rue Armand Saffray 72000 Le Mans ou par espèces auprès du Comptoir Japonais.
Seule la réception du chèque au plus tard le 31 janvier vaut inscription définitive.